Cardamom verde
Cardamomul este unul dintre cele mai vechi și mai valoroase condimente din lume. Este al treilea cel mai scump condiment, după șofran și vanilie. Aroma cardamomului este delicioasă, brusc amară, puternică și rămâne în gură pentru o perioadă destul de lungă de timp, este încălzitoare și plăcută. Este folosit în dulciuri, produse de patiserie, budinci și înghețată. Se adaugă în cafea și ceai pentru a da o aromă deosebită băuturii. Mestecarea câtorva semințe curăță respirația, mai ales după folosirea excesivă a usturoiului. Ajută la digestie.
Mod de utilizare
Se poate adăuga la orice fel de mâncare rece și caldă (carne prăjită, cartofi, orez, paste, sosuri, creme tartinabile, supe, terci de ovăz, salată de iaurt, salată de fructe, salată de legume, cafea, ceai și produse lactate).
Recenzii
Nu există recenzii până acum.