Turmeric
Turmericul susține digestia în probleme digestive, înmoaie și curăță pielea, antimicrobian, pentru dureri de gât, tuse cronică, probleme cu vezica biliară, purifică sângele, ajută în caz de artrită și probleme reumatice, inflamații ale intestinului și ulcere stomacale, alergii și anemie, regenerează ficatul, îmbunătățește diabetul, hemoroizi, scade colesterolul. Este un antioxidant puternic.
Turmericul, ca și ghimbirul, este un tubercul care variază în culoare de la portocaliu închis la maro-roșcat, dar când este uscat și măcinat în pulbere, este întotdeauna galben strălucitor. Este folosit în cantități mici pentru a adăuga o aromă și un gust proaspăt și pătrunzător legumelor, supelor și chutney-urilor sau pentru a colora orezul. Turmericul măcinat își păstrează proprietățile colorante pentru o perioadă lungă de timp, dar își pierde rapid aroma. Trebuie gătit cu grijă, deoarece se arde ușor.
Mod de utilizare
Se amestecă în timpul gătitului în mâncare. Potrivit pentru leguminoase.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.